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Re..대략 한달 가량 잡으시면 됩니다.
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누룩박사 전통주 클리닉!!
...누룩&전통주 QNA
천재는 노력하는 사람을 이기지 못하고,
노력하는 사람을 즐기는 사람을 이기지 못하고,
즐기는 사람은 열정적인 사람을 이기지 못한다. 不狂不及!
작성자 누룩박사
작성일 2015-11-04 (수) 09:19
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 2155      
  Re..대략 한달 가량 잡으시면 됩니다.

봉우리넘어님, 반갑습니다.

초산발효 최적온도는 30~35도입니다.
그래서 기온이 높은 여름철이 초산발효에 가장 좋고요
요즘같이 쌀쌀한 날씨에서는 보온이 필요합니다.
용기는 보온재로 보온하고 바닥이 따뜻한 곳에서 두세요.
초막이 생기는 시기는 대략 보름에서 한달 전후로 보시면 됩니다.
참고하셔서 좋은 식초 빚으세요^^
 
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